香煎吐司條的做法,香煎吐司條怎麼做
“美食美事之美食黃金組合——有時候你說你愛吃什麼,很多時候,你愛的也許只是曾經熟悉的那一段美好記憶……
在我看來,食物的最美組合莫過於麪粉、煎蛋與滋滋作響的葵花油的味道了!小時候,媽媽能把這幾樣的組合玩出花兒來,炸饃片、炒饃花、饃饃夾煎蛋、炒麪雞蛋(蛋液中加入少量水和麪粉炒)、雞蛋炒麪條、雞蛋麪豆……於是,味蕾熟悉了這三種黃金組合,長大了之後,你也許能吃到各種山珍海味,你覺得也挺好吃的,可是這些東西好像總是隻能餵飽一半的胃,你常常會覺得舌尖缺點什麼——缺的就是那時的味道。缺的是,炒鍋中油滋滋作響,饅頭與雞蛋一下鍋,三者氣味融合後進而昇華,散發出一種直衝味蕾的味道,一種熟悉的味道、家的味道……
——久在他鄉,這裏連麪粉都少見,於是做了這款香煎吐司,連續吃了數天,聊寄鄉思……”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎吐司條的做法步驟
1、吐司切條
2、打一顆雞蛋,加入適量鹽,打散攪勻
3、平底鍋中加少量油
4、油熱後,將蛋液均勻倒在吐司條表面,稍微翻一下,放入平底鍋小火慢煎
5、大約一分鐘,正面煎好後翻個面
6、再煎半分鐘,ok啦!
7、出鍋啦!
8、兒時的味道,家的味道
9、黃金組合
小竅門
油熱了再用麪包條裹蛋液,不然麪包會被泡軟
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