賣相不錯的板栗燒雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅 :10個板栗 :20個
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
冰糖 :適量
八角 :適量
蔥 :適量
油 :適量
老抽 :適量
花椒 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備好原料,板栗提前去皮。
2.雞翅一切二。
3.蒜切半,薑切片,蔥切小斷。
4.鍋中放水,水開後放雞翅焯水,撈出淋幹水分備用。
5.鍋中放少量的油,放雞翅小火慢慢煎至兩面微黃。
6.把蒜姜蔥、八角、花椒和冰糖放入翻炒出香味。
7.放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
8.加入開水,沒過雞翅。
9.水開後放入板栗,大火煮開後,轉中小火慢燉半小時左右。
10.最後放鹽調味,如果汁比較多的,可以大火收一下即可。
11.成品。
板栗提前去皮,可以在板栗上切一刀,放微波爐轉兩到三分鐘,再去皮。也可以放鍋中煮5分鐘,乘熱的時候去皮,兩種方法自己選擇吧,方法都不錯。
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