美味早餐堡怎麼做又香又好吃
早上吃個漢堡對於上班組來說是一個十分便捷的方式。你可以在街頭買的到,在超市或是肯德基你也可以買的到。但是要想有營養健康的早餐確是不容易的,外面的不免商家爲了賺錢偷工減料或是買一些廉價的食材用來加工。爲了一個好的早餐何不來自己親手做做美味早餐堡呢!
主料
雞蛋 :1個酵母 :3
高粉 :250
輔料
水 :135糖 :35
鹽 :2
黃油 :20
具體步驟
1.除了黃油,所有材料放在個盆裏稱完
2.拌成無粉狀
3.我最近都是手揉的,差不多10分鐘就出膜了,就是我會把檯面搞得到處是粉,技術還不到位啊
4.搓完我稱了一下面團是498克,分成6個,差不多是83克一個,滾圓搓圓
5.其中三個我是直接正面壓白芝麻,還有三個等一發完成後刷蛋糕再灑,效果不一樣
6.就一發,我發了差不多一小時,大概發至二倍大,刷上蛋液灑上芝麻180度上下火18分鐘
7.烤完麪包對半切
8. 放上生菜葉,擠上沙拉醬
9.再放上番茄片,擠上沙拉醬
10.成型
我早上不喜歡油膩膩的煎雞蛋,就省略了,如果喜歡也可以夾煎雞,培根,奶酪片.......
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