家庭韓式辣白菜怎麼做又香又好吃
主料
白菜 :300輔料
雞粉 :適量辣椒面 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.大白菜一棵洗淨削盆裏
2.洗過的白菜曬乾水,灑上鹽讓白菜快速脫水(鹽比平時做鹽菜要多一些)
3.醃脫水的白菜,用清水洗淨。多洗幾遍,試一下會不會很鹹,鹹的話在泡泡。不能鹹了喔
4.洗好的白菜,擰乾水
5.準備姜蒜未
6.擰乾水分的白菜打散。
7.灑上姜蒜未,辣椒麪,白糖,雞粉
8.戴上一次性手套抓均,放冰箱裏一晚上。即可食用
我做菜都沒有個精準,很多料都是看着放的。注意剛開始時白菜不用一片片的洗,整棵用水衝就好。
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