美味的快手甜品牛奶小方怎麼做又香又好吃
如果你的甜品烹飪水平屬於入門水平,不妨來試試快手甜品牛奶小方。牛奶小方做法簡單,耗時短,但是味道卻不輸那些做法複雜的甜品。牛奶小方是我非常喜歡的一類甜品,我自己也會經常做這道甜品,推薦大家有時間做一做這道甜品,相信它的味道不會讓你失望。
主料
牛奶 :適量椰蓉 :適量
輔料
糖 :適量具體步驟
1. 容器不能有水,在底部均勻的鋪一層椰蓉。
2. 1/3牛奶加澱粉攪拌均勻備用。
3. 2/3牛奶,淡奶油,糖粉,奶粉(可不加)倒入奶鍋,邊煮邊攪拌至糖融化。
4. 煮沸後馬上把水澱粉牛奶,一邊慢慢倒入奶鍋,一邊攪拌奶鍋裏的液體,奶鍋裏的液體會慢慢變粘稠,此時要不停的攪拌,防止粘鍋,攪拌均勻馬上關火。水澱粉使用前要再一次充分攪拌均勻,很容易沉澱。
5. 迅速倒入鋪了椰蓉的容器裏,儘量倒的均勻些,這個方子不易抹平。
6. 稍稍冷卻後蓋蓋子放冰箱冷藏至凝結。沒有蓋子可以蓋保鮮膜。
7. 凝結後的牛奶凍從冰箱取出。鋪一張保鮮膜,灑一層椰蓉,輕輕搖晃容器,奶凍就鬆動了,脫模非常方便。倒扣在鋪了椰蓉的保鮮膜上。
8. 切塊,讓每塊奶凍都沾上椰蓉即可。
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