蘆筍貝殼沙拉怎麼做又香又好吃
主料
義大利貝殼面 :60g蘆筍 :8根
蛋 :2顆
蕃茄醬 :2湯匙
白胡椒粉 :少許
鹽 :少許
美乃滋 :100g
水果醋 :3茶匙
橄欖油 :28g
輔料
具體步驟
1. 將義大利麪煮熟,撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
2. 蘆筍去掉硬皮後洗淨,放入滾水中燙熟(約25秒)備用。蛋放入冷水中煮熟後,取出切成舟狀備用。
3. 將所有調味料混合成醬汁備用。
4. 將作法1的麪條放置於盤中,四周排放作法2的蘆筍與蛋,最後淋上作法3的醬汁即可。
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