飄香清蒸雞的做法怎麼做又香又好吃
飄香清蒸雞一道普通且常見的家常菜。以清蒸的方式能夠保住雞的營養價值和鮮甜的味道,新鮮出爐的清蒸雞色澤澄黃,雞肉爽滑鮮嫩,蘸上制好的醬料,美味十足。飄香清蒸雞的做法十分簡單,喜歡吃雞的人不妨在家中自制一道家常清蒸雞,美味又健康。
主料
土雞 :半隻輔料
蒜 :適量姜 :適量
蔥 :適量
香菜 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
味極鮮 :適量
具體步驟
土雞半隻,去掉雞屁股,雞肚裏的內臟等雜物全部清理掉,用清水沖洗至沒有血水
用2克的鹽,5ML生抽和5ML料酒擦雞身,加入薑片蔥段醃製一個小時
醃製好的雞放蒸鍋中蒸制,水燒開後轉小火蒸18分鐘
青蔥,香菜,蒜切成末
熱鍋涼油,下蒜末炒香
烹入二湯匙生抽,一湯味極鮮,半湯匙料酒,少量胡椒粉,一湯匙清水煮開
加入切好的蔥和香菜,拌勻即可盛出作蘸汁
將晾涼的雞切塊,用西紅柿裝飾即可
1、蒸雞前要將雞用鹽、生抽、料酒擦拭雞身,讓雞有底味2、煮蘸汁時不用加鹽了,因生抽、味極鮮都有鹹味,如果口味重的話可以加一點3、蒸雞的水開後轉小火,防止雞皮破裂使用的廚具:蒸鍋、炒鍋
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(適量)意大利麪醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...