抹茶控的抹茶瑪德琳怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :120蛋 :2只
細砂糖 :100
黃油 :120
牛奶 :30
抹茶粉 :6
泡打粉 :2
輔料
具體步驟
1. 蛋打散,加入糖攪打均勻。
2. 加入牛奶,攪拌均勻。
3. 將低筋麪粉、抹茶粉和泡打粉混合後篩入。
4. 黃油融化成液態後加入麪糊裏,攪拌均勻。
5. 把麪糊放入冰箱冷藏45分鐘~1小時,麪糊會變硬。
6. 將麪糊在室溫下回溫一下,待重新具有流動性後裝入裱花袋,擠入模具。
7. 放入預熱好的烤箱,170°,15-20分鐘,完全膨脹開即可哦!
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