味道不錯的餛飩怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :200輔料
洋蔥 :50鹽 :適量
料酒 :適量
紫菜 :20
大頭菜 :75
香油 :適量
蝦皮 :適量
香菜 :2根
具體步驟
1.肉剁成餡
2.洋蔥切成碎
3.大頭菜切碎
4.放入鹽
5.放入料酒
6.放入香油
7.加少量水,拌均勻
8.包成餛飩
9.全部包好
10.酒中加入蝦皮,生抽,清水
11.水開的放入餛飩
12.餛飩成熟後放入紫菜,盛入碗中放香菜,糊椒粉。
餛飩包好之後放在簾子上,放入冰箱冷凍,凍成型之後再裝入食品袋中儲存。洋蔥與大頭菜切碎,少得出水。餡中加放量香油提味。
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