脣齒留香的魚香肉絲怎麼做又香又好吃
主料
豬後丘肉 :200輔料
澱粉 :胡蘿蔔 :適量
糖 :3勺
醋 :適量
蔥薑蒜料酒醬油 :適量
木耳 :適量
具體步驟
1.把配料洗淨,木耳泡發
2.肉切細絲
3.肉絲用鹽料酒醬油醃製,放少許澱粉拌勻
4.放在一邊醃製十分鐘
5.配料切絲
6.蔥薑蒜切絲
7.調汁,三勺糖,兒子喜歡甜的,我多放一些,可根據自己口味適當添加
8.放入米醋少量鹽,番茄醬,把糖攪勻成汁備用
9.少量油,翻炒肉絲
10.炒至肉變色,略金黃,盛出
11.稱熱鍋炒香調料
12.放入胡蘿蔔絲木耳炒勻
13.倒入調好的魚香肉絲汁和肉絲,大火收汁
14.盛出擺盤
15.配上米飯,開吃
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