媽媽做的魚香肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裏脊肉 ：250
胡蘿蔔 ：1個
青椒 ：3個
黑木耳 ：1小把

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
味達美醬油 ：半碗
鹽 ：適量

具體步驟

1.把裏脊肉切絲，備用。

2.胡蘿蔔用切絲器切成絲，喜歡吃胡蘿蔔就多擦幾根，不喜歡就少擦點，胡蘿蔔可以提高整道菜的色澤。

3.把辣椒切絲備用。

4.把木耳切絲備用。

5.把味達美醬油倒入半碗，然後根據口味加入適量白糖和醋，再加入少許澱粉，調成汁，備用。

6.熱鍋，上油，倒入肉絲煸炒，看肉絲變色後，再依次倒入胡蘿蔔絲、青椒絲和木耳絲，翻炒後，然後再倒入剛做好的調味汁翻炒約一分鐘。

7.一道色香味俱全的魚香肉絲就完成了，看着是不是就很有食慾啊

烹飪技巧

1、調汁的時候，可以根據自己的口味，選擇多放點糖或者多放點醋。

2、調好的汁裏放點澱粉，可以增加湯汁的粘稠度，口感會更好。