美味營養的椰漿咖喱螃蟹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

洋蔥 ：1個
花蟹 ：3只
紅椒 ：1個

輔料

雞蛋 ：1個
姜 ：適量
蔥 ：3棵
椰漿 ：150ml
蒜 ：2粒
咖喱塊 ：2塊

具體步驟

1.螃蟹處理乾淨，不會弄的可以讓賣螃蟹的幫着處理乾淨

2.洋蔥，紅椒切塊

3.雞蛋加少許鹽，攪拌均勻

4.薑切片，蔥切段，蒜拍碎

5.鍋熱倒入油，放入蔥白，蒜，姜煸香

6.加入紅椒和洋蔥，翻炒至微軟，加少許鹽

7.加入椰漿半瓶，咖喱塊，煮至咖喱塊融化，可以適當加少許水

8.放入螃蟹，有膏的向上，翻炒到蟹變紅

9.最後倒入雞蛋液，翻炒均勻加入蔥葉即可

10.完成，螃蟹超入味，汁也很下飯哦

烹飪技巧

強烈推薦最後用雞蛋勾芡，濃香的咖喱配上螃蟹的鮮味，蛋液勻了以後，看起來就是滿滿的蟹黃，簡直是絕版的飯掃光