祕製咖喱雞排怎麼做又香又好吃
祕製咖喱雞排,是一個非常適合年輕人及小朋友以及老年人吃的菜品之一,全國各地大的飯店都會有賣,味道香甜可口,當你困了或者餓了的時候,都可以品嚐一下,非常不錯的,祕製咖喱雞排主要是由雞大胸等主要原料加上適量麪粉,適量水,適量麪包糖,適量番茄醬,適量油以及適量咖喱塊及蛋液製作而成,營養價值極高,非常值得推薦。
主料
雞大胸 :1塊輔料
麪粉 :適量水 :少許
麪包糠 :適量
番茄醬 :適量
油 :適量
咖喱塊 :2個
蛋液 :適量
具體步驟
1.用水將咖喱塊調成糊狀。
2.如果買到的雞大胸很厚,先用刀從中間剖開,取一片用刀背橫豎輕輕剁下,這樣經過處理的雞胸吃起來會更嫩。
3.將拍鬆的雞大胸放入咖喱醬中,醃製一晚上。
4.將醃好的雞大胸取出,表面輕壓一層面粉。
5.放入蛋液中,將兩面都浸滿蛋液。
6.最後將兩面都裹上面包糠。
7.平底鍋裏倒入油,中小火煎制兩面金黃。
8.擺盤後,表面擠上番茄醬,超級好吃喲!
1.因爲咖喱塊裏含有鹽,所以我沒額外加調料,味都夠了。2.麪粉、蛋液這些沒有定量,蘸過多面粉要抖掉餘粉。麪包糠裹完也要抖一下,這樣不會一放鍋,就掉下來很多渣渣。3.因爲整塊雞大胸被一剖爲二,不是很厚,容易熟。
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