美味的煎糉子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹹肉糉 ：2個

輔料

油 ：適量
甜辣醬 ：2湯匙
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.備好糉子，保鮮過的糉子表皮有點發硬；

2.切成一釐米左右的厚片；

3.敲破雞蛋，劃散；

4.糉子裹上雞蛋液；

5.平底鍋加油燒熱，放入糉子中火煎制；

6.煎至糉子兩面焦黃色，糉子內部變得柔軟，外皮卻脆脆的，非常好吃，剷起粘上甜辣醬食用；

7.鹼水糉直接煎軟；

8.盛起淋上蜜糖，撒點熟芝麻即可食用。

烹飪技巧

蘸料可以自己搭配，番茄醬、辣椒醬、甜酸醬、甚至芥末均可，如果是鹼水糉就不用粘上雞蛋液煎，直接煎軟後加入蜜糖或果醬食用。