美味可口的香煎大糉怎麼做又香又好吃
香甜軟弱的糉子,有各種各樣的口味,吃起來非常的美味,甜甜的味道也也不會覺得膩,這道香煎大糉,把糉子煎的焦香軟糯,最好是用鹹肉糉子,油不用放太多,吃起來軟軟糯糯的糉子外表是焦香可口的,正好最好到了端午節,快拿糉子來試試這道菜的做法吧。
主料
糉子 :一個輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
廣西大糉子,也叫枕頭棕。
糉子去皮切厚塊
鍋中熱油,放入切片的糉子
一兩分鐘後翻面,讓糉子雙面都沾有油,小火慢煎。
糉子煎至兩面焦黃,散入少許的鹽。
煎好的糉子出鍋趁熱食用。
1、糉子比較膩,且糯米不易消化,建議每次不可過多實用(尤其是老人、小孩)。2、吃糉子後,最好配一些大麥紅茶幫助消化。3、由於廣西大糉的中心都有五花肉,因此下鍋油煎的時候,無需倒太多的油,並且建議糉片不宜切的過薄(容易炸散)。
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