最愛的披薩怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :210鹽 :3
奶粉 :20
低筋麪粉 :90
糖 :15
水 :190
酵母 :3
玉米油 :20
輔料
洋蔥 :適量大火腿罐頭 :1盒
大青椒 :適量
西蘭花 :適量
馬蘇裏拉芝士 :適量
披薩醬 :適量
具體步驟
1.主料中的全部材料放到麪包桶內,啓動麪包機和麪程序。(酵母要最後放至到麪粉上面
2.30 分鐘後面和好
3.室溫發酵到2倍大
4.取出麪糰,分成兩份揉圓,鬆弛15分鐘
5.取一個麪糰擀成外厚裏薄長方型
6.放到不粘鍋烤盤上,扎滿小眼。發酵20分鐘
7.大青椒,洋蔥洗乾淨切絲。西蘭花掰小朵開水焯水後控幹水分。馬蘇裏拉芝士備好
8.面發好,塗上一層披薩醬。(可以買現成的,也可以自己動手做,我這是自己做的,詳細做法見之前菜譜),刨些芝士條灑在上面
9.在隨意放上西蘭花,青椒和洋蔥絲
10.大火腿罐頭開啟
11.片些火腿罐頭放到蔬菜上,再撒一些芝士條
12.全部做好,放入烤箱。180度,15分鐘,最後5分鐘時再放入一層芝士條
13.一下子烤兩盤,美味吃光光
披薩麪皮的量時兩盤的量。烤箱時間根據自己烤箱設定。
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