香氣濃郁的滋補排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
核桃 :3顆紅棗 :5-6顆
排骨 :2條
枸杞 :7-8粒
黨蔘 :1條
輔料
料酒 :2勺鹽 :3勺
姜 :1塊
具體步驟
1.排骨處理好裝盤。
2.加入薑絲、料酒和一勺鹽醃製。
3.準備好配料洗淨待用。
4.砂鍋洗淨,加入配料倒入醃製好的排骨。
5.加入一盤的清水,大概是沒過排骨麪即可。
6.先是大火熬煮,待湯沸騰後改小火熬煮20分左右。
7.熬煮好的湯加入適量食鹽即可出鍋裝盆裏,灑少許蔥花就好了。
排骨可以事先入開水焯水去血腥。也可以直接醃製。一般醃製30分鐘就可以了。滋補湯有很多材料,我只用了常見的紅棗枸杞這些材料。
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