鮮美的烤章魚面怎麼做又香又好吃
章魚經常被人們烹飪成各種美食,尤其燒烤後的滋味更佳,這道烤章魚面做成主食的形式,面要選勁道一點,吃起來口感纔會有嚼勁,更加Q彈,烤章魚可以根據的自己口味選擇是辣還是不辣的,兩種食材搭配在一起,就成一道美食,一個人的時候就可以在家享受。
主料
烤章魚 :200麪條 :200
輔料
水 :適量具體步驟
準備食材,準備麪條和烤好的章魚
然後用自來水沖洗乾淨,晾乾
一勺半醬油加上一勺糖,攪拌到糖基本融化
將調製好的醬油刷在蹄髈上,刷均勻之後晾乾
等到蹄髈表面的醬油乾透下油鍋油炸
炸好之後上鍋蒸4個小時。現在科技進步了,可以用電子高壓鍋來做。我用電子高壓鍋大約壓了40分鐘
酸菜洗乾淨過水,切成合適的形狀鋪在砂鍋裏。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒
放入蹄髈,加入冷水開始煮。用冷水的原因是讓豬皮進行桑拿,讓皮子更有口感
擺上烤好的章魚,澆點汁就完美啦
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