千味醉韭菜炒牛柳怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.84W
主料
韭菜 ：一小把牛柳 ：一小塊
輔料
生抽 ：適量料酒 ：適量
蔥薑末 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 韭菜洗淨浸泡一會兒 瀝水後切小段
2. 將牛柳橫切小條 用生抽、料酒、蔥薑末、糖醃製片刻
3. 炒鍋入油 八分熱時 將牛柳煸炒片刻即可裝出
4. 炒鍋洗淨入花生油 油裏放少鹽 油熱時倒入韭菜翻炒幾下 立刻倒入牛柳劃炒
5. 根據鹹淡加鹽 裝盤
韭菜不能在炒鍋中久待牛柳要醃製片刻入味這樣口感纔好除了泡菜時間外這個菜菜五、六分鐘就可炒好
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