煙燻三文魚壽司卷怎麼做又香又好吃
主料
日本壽司專用米 :2杯紫菜(幹海帶)皮 :6張
牛油果 :1個
黃瓜 :1條
煙燻三文魚 :225
輔料
日本綠芥末醬 :2湯匙米酒醋 :6湯匙
具體步驟
1. 2杯大米加水浸泡4小時。瀝乾水,放入電飯煲,加2杯水煮。醋必須要等米飯快煮好的時候纔可以加。
2. 一旦米飯煮熟,馬上加入6湯匙米酒醋在熱飯裏,攪勻。將米飯舀出,直到完全冷卻。
3. 將一張紫菜皮鋪在竹製的壽司席上,再均勻鋪一薄層已涼冷了的米飯在紫菜皮上。米飯不要完全將紫菜皮蓋滿,至少留5釐米在紫菜皮的頂部和底部的邊緣。這是爲了在捲起來時便於密封。放一些綠芥末醬在米飯上。再排放好黃瓜,牛油果和薰三文魚在米飯層上。這些內容物應放在距紫菜皮底部邊緣5釐米處。
4. 將紫菜皮頂端邊緣略溼潤一下。將壽司卷從底部先卷,然後捲動壽司卷從底部往頂部邊緣,在卷的同時,抓住竹蓆,在竹蓆的幫助下,將壽司卷卷緊。將作好的壽司卷切成大小均勻的8件。即食。重複以上步驟,完成其它的卷。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...