家常的毛豆炒魚塊怎麼做又香又好吃
毛豆炒魚塊是一道我們非常熟悉的家常魚肉料理,營養豐富,魚肉鮮嫩,毛豆酥香。這種簡單的料理魚的方式能夠代代相傳,就正是因爲它有着獨特的口味與魅力的,讓人垂涎欲滴。今天,就讓我們一起按照教程配齊材料,趕緊來學做這款毛豆炒魚塊吧!
主料
草魚 :一斤半毛豆 :300
紅辣椒 :100
輔料
生薑 :一小塊生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.買回來的魚已經叫買家殺好切塊了,回來洗乾淨用鹽鹽三十分鐘
2.毛豆去殼洗淨
3.紅辣椒切碎,辣椒籽去掉了
4.生薑切好
5.鍋中放入油,油多一點,燒熱後把魚一塊塊放進去煎
6.小火煎至兩面金黃即可
7.鍋中留底油,先把毛豆到進去炒
8.加入適量鹽繼續翻炒
9.炒至八成熟然後把辣椒放去炒
10.炒熟後把煎好的魚塊放入,加入適量水燜下
11.放適量的生抽和雞精,等湯汁收幹即可
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