家常豆芽炒萵苣絲怎麼做又香又好吃
萵苣是我們餐桌上常見且我們常吃的一道菜餚,而且他有個好處就是生熟皆可食,生的吃着甘甜爽口,熟的吃着可以補充維生素,而且經過炒制的萵苣可以釋放出一定量的葉青素,有助於視力的保護,所以說,這道豆芽炒萵苣絲是一道葷素搭配合理,美味爽口的菜餚。
主料
萵苣 :200豆芽 :250
輔料
大豆油 :適量幹辣椒 :2根
鹽 :適量
醋 :適量
青辣椒 :1顆
蔥 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.取豆芽洗淨去豆包。青辣椒洗淨。
2.撈出待炒。
3.辣椒蔥切碎備用。
4.去皮萵苣切成絲狀待炒。
5.熱鍋倒油燒熱爆幹辣椒,出味後倒入萵苣絲翻炒。
6.稍後倒入豆芽青辣椒一起炒,快斷生時添加適量的鹽,醬油,醋,蔥,雞精等調料調味。
7.最後起鍋裝盤。
豆芽包去淨比較好吃。
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