「家有大廚」涼拌黑木耳怎麼做又香又好吃
主料
黑木耳 :1撮胡蘿蔔 :1段
青椒 :1個
輔料
香油 :少許生抽 :1勺
檸檬汁 :少許
鹽 :適量
白砂糖 :1勺
具體步驟
1.這就是收到的半斤黑木耳了
2.抓了一小撮在涼水裏,好的黑木耳會發的很大
3.果然,出來之後滿滿一碗,幾乎沒什麼雜質,撈出來很乾淨
4.洗乾淨之後把大片的撕碎
5.再準備胡蘿蔔跟青椒各一份,鮮檸檬一個
6.胡蘿蔔切成自己想要的形狀,青椒切絲,檸檬擦點絲出來,擠少許檸檬汁備用
7.清水燒開以後放入黑木耳
8.再放入胡蘿蔔跟青椒絲焯燙一分鐘
9.焯燙以後撈出瀝乾水分,加入少許檸檬汁,一定要少一點,我這裏沒全用
10.加入一小勺鹽
11.一小勺白砂糖
12.適量香油
13.適量生抽
14.所有的材料拌勻就好了
黑木耳要記得用冷水泡發哦
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