「家有大廚」涼拌苦瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1根

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
芝麻油 ：適量
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.苦瓜洗淨，去籽切片。

2.鍋內放許多水燒開。

3.放入苦瓜焯一會。

4.大蒜切碎。

5.撈出苦瓜控幹水分。撒上大蒜碎、糖、鹽、醋。

6.拌勻淋上芝麻油即可。

烹飪技巧

要想不太苦，儘量把苦瓜白膜刮淨。