千味醉美味玉米排骨湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.59W
主料
排骨 ：400玉米 ：150
胡蘿蔔 ：100
輔料
薑片 ：10鹽 ：1茶匙
具體步驟
1. 排骨洗淨，放入沸水中焯燙2分鐘後盛出，過冷水洗去浮在肉表皮上的髒物。
2. 玉米洗淨切段；胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊。
3. 排骨、薑片放入湯煲，加滿清水，大火煮開，改小火煨煮1小時，下玉米、胡蘿蔔再煨煮20分鐘。喝時加鹽調味即可。
要想排骨湯的味道更醇鮮，焯燙飛水的步驟可不能少，否則會有腥味。
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