幹鍋烤魚怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚、鯉魚、羅非魚、白鰱、花鰱，只要是魚 ：隨你

輔料

孜然，鹽、味精，花椒粉、花椒、姜蔥蒜，土豆、藕、花菜，洋蔥、芹菜、木耳、幹辣椒、萵筍、郫縣豆瓣、醬油、色拉油，老乾媽、黃瓜，青辣椒 ：適量

具體步驟

1. 先把魚對半分開在上面用刀橫切，然後在兩面抹上花椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽，擱置20—30分鐘

2. 烤的時候邊烤邊抹上色拉油、孜然粉，辣椒粉、

3. 魚烤熟放在盤子裏，然後開始炒料，在鍋裏放入色拉油加入幹辣椒段和郫縣豆瓣和醬油老乾媽炒一下加入適量的水，在把先把泡好的木耳和花菜先先放進鍋裏煮一下，因爲他們不容易煮熟，煮一會在加入藕、土豆、洋蔥、芹菜、新鮮小辣椒，姜，蒜、萵筍、黃瓜，煮熟直接淋在烤魚上面就OK啦