千味醉好吃的秋刀魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.52W
主料
秋刀魚 ：3條輔料
紅辣椒 ：1/2個黃辣椒 ：1/2個
青豆 ：5
香蔥 ：1棵
生薑 ：1小塊
大蒜 ：3瓣
食用油 ：30
醬油 ：2小匙(6克)
料酒 ：1大匙(30克)
胡椒粉 ：1小匙(3克)
豆豉 ：1大匙(30克)
精鹽 ：1小匙(3克)
味精 ：1/2小匙(1.5克)
具體步驟
秋刀魚取出內臟後切段，洗淨放入盤中。
蔥洗淨後切成蔥花；
姜、蒜洗淨切末；
辣椒洗淨切塊，豆豉洗淨。
鍋內放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香後淋在魚上。
再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6 分鐘至熟即可。
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