抹茶鬆餅怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
細砂糖 :40公克
B.牛奶 :100公克
C.低筋麪粉 :160公克
玉米粉 :32公克
抹茶粉 :8公克
泡打粉 :6公克
D.融化奶油 :60公克
裝飾 :適量
打發鮮奶油 :適量
紅醋栗 :適量
主料
A.蛋 :100公克細砂糖 :40公克
B.牛奶 :100公克
C.低筋麪粉 :160公克
玉米粉 :32公克
抹茶粉 :8公克
泡打粉 :6公克
D.融化奶油 :60公克
裝飾 :適量
打發鮮奶油 :適量
紅醋栗 :適量
輔料
具體步驟
1. 蛋打散,加入細砂糖攪拌均勻,材料C中所有粉類過篩,加入拌勻,即成面煳。
2. 加入融化奶油,拌勻,鬆弛約30分鐘。
3. 預熱鬆餅機,將作法1適量面煳,倒入作法3鬆餅機中。
4. 約3分鐘後,鬆餅呈金黃色,水氣不再冒出,即可取出盛盤。
5. 作法4鬆餅切成等份,裝飾上打發鮮奶油、紅醋栗,最後淋上蜂蜜醬,即完成。
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