快手抹茶松子蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
中筋麪粉 :150公克泡打粉 :4公克
奶水 :180cc
植物性奶油 :80公克
抹茶粉 :5公克
松子 :100公克
細砂糖 :80公克
輔料
具體步驟
1. 取大小鋼盆各一,將植物性奶油隔水加熱融化備用。
2. 取另一鋼盆,加入奶水和細砂糖用直型打蛋器拌勻。
3. 將作法1的植物性奶油加入作法2中拌勻。
4. 取中筋麪粉、泡打粉、抹茶粉一起過篩後加入作法3中。
5. 將松子放入烤箱烤160℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色,放涼再加入作法4中拌勻,即成面煳。
6. 將作法5的面煳裝入擠花袋,小塔模上放上紙模,面煳擠入紙模里約八分滿,放入烤箱以上下火200℃烘烤約15分鐘即可。
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