美味的多層肉餡餅怎麼做又香又好吃
多層肉餡餅好吃的點在於一層肉一層面一層肉一層面,吃起來比一般的餡餅更香更脆,其實有很多地方的人特別喜歡吃餡餅,餡餅好吃又營養,可以當作早飯也可以當作菜餚,可以刷上一層辣椒醬,喜歡吃辣的小夥伴,多層肉餡餅非常的百搭和美味。
主料
大姜 :1塊麪粉 :250
五花肉 :300
大蔥 :1棵
輔料
溫水 :適量鹽 :適量
白胡椒粉 :少許
醬油 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.麪粉用溫水揉成團~這個麪糰要軟一些纔好吃~揉好了放到盆裏後蓋上蓋子靜置會兒
2.選用肥三瘦七的豬肉已經~我喜歡手工剁成肉糜~然後加入薑末~蔥花碎~適量鹽~少許醬油~少許白胡椒粉~再酌情加入一點兒水~攪打上勁兒後拌入花生油~餡料就調好了
3.取一塊麪團~揉光滑後擀成厚度大約二三毫米的麪皮~邊緣留取大約一公分~然後塗抹上調製好的蔥香肉餡~用刀切出半徑的口子
4.提起一角成90度直角摺疊~將周邊和最後的直角邊捏和在一起就行了
5.喏~~就成了這樣子~
6.然後平底鍋加熱~塗抹上食用油~把生胚放進鍋裏~蓋上鍋蓋~小火慢慢烙至一面金黃再烙另一面就可以~~
7.可以就這樣吃哦~很香
8.來碗米粥~搭配點兒小菜~~美美的早餐哦
1、麪粉可以用沸水來燙一半左右其餘的用涼水這樣揉成麪糰即可2煎烙的時候最好是平底鍋少許油~小火~蓋鍋蓋來烙熟。
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