肉末雪菜燉豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉末 ：50
雪菜 ：50
豆腐 ：1盒

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜泥 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
辣椒幹 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.肉末中加蔥，姜，料酒，鹽拌勻，雪菜50克，豆腐1盒

2.豆腐切塊，鍋中水燒開，放入豆腐焯水

3.另起鍋，熱油，加蒜泥和辣椒幹

4.放入肉末翻炒

5.加入雪菜翻炒，加糖，生抽翻炒

6.豆腐撈出

7.把炒好的肉末雪菜改在豆腐上

8.上鍋蒸6分鐘

9.出鍋

烹飪技巧

炒肉末時要用小火