美味的蜂蜜酥糖花生怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蜂蜜酥糖花生其實就是很簡單的一道食物，但是其實製作起來是很簡單的，因爲其實在家裏吃的多的小吃，製作起來還是很簡單的，因爲家常嘛，但是雖然好吃，可不要吃的太多的了，因爲畢竟吃多的話還是很上火的，所以大家快點去嘗試一下吧。

主料

花生仁 ：165

輔料

蜂蜜 ：10
白糖 ：7
花生油 ：100
芝麻 ：10

具體步驟

1.準備好食材,花生選取顆粒比較飽滿的，洗淨控水晾乾。

2.鍋中放入花生。

3.倒入浸過花生的花生油。

4..開小火翻炒油炸，待油溫升高，花生髮去輕微噼啪聲關火。

5.另取一個乾淨的鍋，倒入蜂蜜小火融化。

6..把油炸的花生控幹油份撈出，趁熱倒入蜂蜜鍋中，開極小的火，讓每顆花生均勻的裹上蜂蜜，關火。

7.散入白糖，翻勻，使白糖融化並粘附在花生上。

8.散入芝麻，攪拌撈勻。

9.放涼，盛出食用。

烹飪技巧

1.用涼油炸花生，待油溫升高花生基本就炸熟，這種方法易於操作可防止花生炸焦糊。2.炸好的花生控淨油，過多的油會在裹蜂蜜汁時造成花生外層蜜汁變稀，造成蜂蜜花生成品因過度粘連而結團。