簡單易做的青糰子(含紅豆沙製作方法)怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :280小麥草(綠葉菜汁) :650
紅豆 :400
黃油 :30
冰糖 :106
水 :900
玉米油 :18
輔料
具體步驟
1. 紅豆洗淨,泡水一天後,鍋里加水燒開,轉小火燜4小時。將小麥草洗淨,用榨汁機榨出汁後,燒開保溫。紅豆關火後過濾可以喝紅豆湯,根據個人喜歡,可以將紅豆去皮,也可以不去皮,再用絞肉機打成紅豆泥。
2. 紅豆泥放鍋里加入黃油及冰糖,不斷翻拌至炒幹,就成豆沙了,裝盤待涼。
3. 都準備好了,就可以上稱稱出水磨糯米粉的用量,再加入80度溫度的麥草汁拌好。
4. 然後加入玉米油揉光滑。再分等份大小揉圓,壓扁,也可以用擀麪棒擀。
5. 將25g的豆沙包入55g左右的皮裏粘好揉圓。這個配方的量一次做10個。要做多點的,可以根據配方多加點量就行了。
6. 蒸鍋裏墊上油紙防粘,將青團放蒸鍋裏蒸15分鐘即可。
7. 蒸好的青糰子可以用裁剪好的保鮮膜包好,吃起來方便些,也不會變形,更防相互粘在一起!呵呵,完工!
8. 多出來的豆沙可以放冰箱冷藏,下次可以做麪包或甜點吃,天再熱點,還可以自制冷飲呢!
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...