好吃的熗炒甘蘭怎麼做又香又好吃
好吃的熗炒甘蘭是一道經典的家常菜系,加上幹辣椒,蒜粒,花椒爆炒,炒出嗆鼻的香味,在加入甘藍菜爆炒,作爲一個成都妹子,我是很喜歡吃這類菜的,出鍋時香味撲鼻,入口味道鮮美,味道較濃,但吃着十分過癮,而且這道菜操作步驟不難,家常菜必備。
主料
甘藍菜 :適量豬肉 :一小塊
輔料
花椒 :適量幹辣椒 :適量
具體步驟
1,甘藍洗淨,用手撕開。只要葉,不要埂。或者將埂切兩半。花椒,蒜切碎,辣椒切成兩半,豬肉切小塊。鍋中熱油,加入花椒微微冒煙的狀態,關火,再盛出花椒。
2,鍋中倒入瘦肉炒香,再倒入辣椒和蒜瓣爆香。將甘藍倒入鍋中熗炒。鍋中倒入一小勺食鹽,一勺生抽,一點十三香,一勺子清水。蓋上鍋蓋,燜一小會兒,即可出鍋。
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