味美的多色湯圓怎麼做又香又好吃
美味的多色湯圓是由糯米粉和蔬菜搭配一起製作出來的一道美味,製作好了吃起來香甜軟糯,適合在吃年夜飯的時候同家人和朋友們一起製作這道美味,可以在享受到美食的同時體驗到動手的樂趣,另外大家可以根據各人口味加適量芝士來吃。
主料
糯米粉 :適量輔料
蔬菜 :適量具體步驟
糯米粉與粘米粉混合,分成4份;其中兩份分別加入綠茶粉和可可粉及適量水揉成光滑麪糰備用;剩下的兩份分別加入適量水和胡蘿蔔汁分別揉成光滑麪糰備用;
栗子和香芋分別去皮蒸熟打成蓉,熱開不粘鍋下黃油化開下栗子蓉和適量白糖慢火炒至糖化水份蒸發,可捏成團即可出鍋放涼備用(糖量油量可隨個人喜好增加或減少份量);香芋餡做法同上;黑芝麻打成粉炒香加入溶化黃油及細糖揉捏成團即可;紅糖塊切小粒備用;
把揉好的麪糰分成大小相等的小劑子,包上餡料搓圓即成生胚;煮開糖水下湯圓慢慢火煮至全部浮起後等多一兩分鐘即可。
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