醬汁烤魚的家常做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

說到美食很多人都會自然而然的想到魚肉。魚肉中富含的多種營養，不管是對於老人還是說對於孩子都是不可缺少的！而魚類的烹飪方法各有不同，家常做法也是多種多樣。接下來介紹醬汁烤魚的家常做法。在激勵只要準備一點食材，透過簡單的操作，就可以享受已到獨特的美味！

主料

紅鯛魚 ：500

輔料

雞蛋 ：25
洋蔥 ：5
烤肉醬 ：20
蠔油 ：10
白胡椒粉 ：2
料酒 ：5
麪粉 ：10
玉米澱粉 ：10

具體步驟

紅鯛魚洗淨放1克鹽，少許白胡椒粉和1勺料酒醃製5—10分鐘，白皮洋蔥切碎丁備用。

取半個雞蛋的蛋液打散，再加入等量的麪粉和玉米澱粉攪打均勻，然後倒在魚上面，使魚肉均勻裹上雞蛋糊。

鍋內倒入適量油，當油溫稍微有一點灼熱感的時候，放入鯛魚，中火煎至兩面微黃時，直接盛到烤盤上。

接下來我們炒醬汁，在煎魚的鍋中放入洋蔥碎煸炒出香味，放入牛肉味的烤肉醬，接着放入蠔油，稍微煸炒一下，放入少許生抽，再放入白胡椒粉去腥提香。

最後醬汁均勻地澆在鯛魚上，放入烤箱160度上下火，烤6—7分鐘，這道鮮味十足的醬汁烤魚就火熱出爐即可。