自制薰衣草餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :150薰衣草 :4大匙
雞蛋 :1個
輔料
黃油 :150玉米澱粉 :50
泡打粉 :0.5小匙
糖粉 :65-75克
蘇打粉 :0.25小匙
具體步驟
1.薰衣草用開水泡3-5分鐘,撈出,瀝去大部分水分,放一旁備用;
2.黃油加糖打至鬆發(發白濃稠,如圖);
3.將蛋液加入到打發的黃油中,分3次加入,拌勻之後再加下一次;
4.薰衣草加進黃油中,拌勻;
5.低粉,玉米澱粉,泡打粉,蘇打粉混合均勻,過篩到拌好的黃油中,用手抓勻淨,成餅乾糊,蒙保鮮膜,放冰箱冷藏30分鐘到1個小時;
6.取出,裱花袋裝圓嘴或者其他花嘴,將餅乾糊擠到烤盤,每個餅乾之間間隔0.8CM左右(形狀可以隨意);
7.烤箱預熱175度,烤箱上層,上下火,18分鐘左右(烤到表面微黃即可)。
——熏衣草是花香女王,又名寧靜的香水植物。熏衣草的名字是來自拉丁文的lavale(洗),古羅馬人就用薰衣草來泡澡。熏衣草是最爲人所知,也是最受人喜愛的花草之一,品種有很多,有些只可作觀賞,不可作爲食用。因此,如果自己種植薰衣草的話,要弄清楚是否可以作爲花草茶的原料。目前臺灣常見的甜蜜薰衣草,枝葉都可以拿來泡茶。薰衣草功效:1、舒解緊張情緒,鎮定心神。2、對緩和咳嗽及失眠有效。3、舒緩頭痛。4、對消化不良,有意想不到的療效。薰衣草沖泡:孕婦特別注意:不能飲用太濃的薰衣草茶。熏衣草(適量)
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