家常紅燒青魚尾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青魚尾 ：500
毛豆 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。青魚洗淨用刀在背上切幾刀，用鹽沫一下。

2.起油鍋把青魚煎到兩面金黃。

3.放入姜蒜煸香。

4.放料酒

5.放醋

6.放老抽和生抽、糖。

7.放開水，大火燒開後改中火。

8.等魚基本熟時放入毛豆。

9.最後收汁撒上蔥花即可。

烹飪技巧

青魚洗淨用刀在背上切幾刀，用鹽沫一下。毛豆事先煮熟。