家常蒜香醬油炒麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：最好是細麪條
肉末 ：喜歡吃肉你就多放點

輔料

大蒜 ：3～4瓣
生薑 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：半勺
甜麪醬 ：半勺
白糖 ：少許
辣椒 ：根據個人口味適量
蔥花 ：根據個人同上
花椒 ：少許

具體步驟

1. 先把蔥薑蒜切好放在一旁

2. 把麪條先用開水煮一下，半生即可。撈上來後可用一點香油扮一下防止麪條黏住。

3. 把姜蒜放入鍋中翻炒聞到香味後加入肉末一起炒，肉末炒熟後加入麪條。

4. 把麪條和肉末炒勻後加入辣椒、炒勻

5. 然後把調好的醬油，醋，甜醬，糖，花椒等加入麪條中一起翻炒（注意一定要炒勻）、等到快炒好時再加入蔥花和胡椒粉

6. 最後香噴噴的炒麪就完成了！（平常家裏有蔬菜的話話可以炒點蔬菜放在上面煎蛋也行）簡單又易懂的炒麪就這樣完成了！

烹飪技巧

姜的用量可以按個人口味調，醬油也一樣。糖最好少放因爲甜麪醬本身有甜味醬油也是一個道理。還有就是最好提前把醬油、醋、甜醬等調成一碗炒的時候方便用。