千味醉桑葉包怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 ：250輔料
乾酵母 ：5泡打粉 ：5
白糖 ：5
溫水 ：適量
桑葉碎 ：少許
具體步驟
1. 按量準備好所有材料
2. 酵母，泡打粉，白糖倒入適量30度左右的溫水，靜置10分鐘，使其充分溶解
3. 把（2）緩緩倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌成塊
4. 再均勻撒入桑葉碎
5. 用手揉成麪糰，反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑
6. 揉搓好麪糰放置溫暖處發酵120分鐘（陽臺上，當天最高溫度是20度）
7. 發酵完成後，揉搓麪糰10分鐘左右
8. 揉搓直至麪糰橫切面看不見較大氣孔爲止
9. 發酵麪糰揉搓成長條，均勻切段
10. 面段整形爲圓形
11. 再醒發20分鐘
12. .冷水上鍋，蒸制15分鐘，關火，5分鐘後再掀蓋取出
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