千味醉辣醬蔥花蛋餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.11W
主料
麪粉 ：適量雞蛋 ：適量
輔料
蔥花 ：適量椒鹽粉 ：適量
辣醬 ：適量
具體步驟
1. 麪粉倒入容器中，加入鹽和水，混合均勻；
2. 平底鍋中抹少許油，先用火燒熱，然後倒入麪糊量的三分之一，攤成圓餅，再倒入打散的雞蛋；
3. 抹均勻後，灑上蔥花和椒鹽粉；
4. 當餅的邊緣離開鍋底時，均勻抹上辣醬即可
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“酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後透過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛油，熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥，更是熱量驚人，奉勸大家少吃爲妙...
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“餃子皮小，蒸得飯又多，燒麥口子都沒法捏緊，成燒麥花了，燒麥花就燒麥花嘍，吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）香菇丁（適量）輔料蝦（適量）蔥花（適量）十三香（適量）味極鮮醬油（適量）餃子皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒麥的做法步驟...
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