千味醉阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.16W
主料
櫻花蝦乾 ：75薑末 ：1大匙
紅蔥肉燥 ：1大匙
蔥花 ：1大匙
芥菜心 ：600
輔料
魚露 ：1大匙具體步驟
1. 芥菜心切塊狀備用。
2. 熱油鍋，下芥菜心過油，撈起；再下櫻花蝦乾炸至酥香，撈起備用。
3. 同上鍋餘油，下薑末炒香，再下做法2的芥菜、水燜煮5分鐘，下紅蔥肉燥、2/3的櫻花蝦炒勻，下魚露、蔥花炒勻，盛盤撒上剩餘櫻花蝦乾即可。
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