絲瓜炒雞蛋，不僅好吃還好看！圖解

絲瓜炒雞蛋這種黃綠配色我覺得比番茄炒蛋的紅黃搭配更好看~而且絲瓜容易出湯汁，照樣可以拌飯吃，胃口大的時候我也能吃兩碗飯！最後起鍋的時候加點蔥段，淺綠到深綠的過渡，顏色層次會更加豐富~

主料

絲瓜 ：2根
雞蛋 ：2個

輔料

蔥花 ：少許
鹽 ：適量
雞精 ：少許
生抽 ：半勺

詳細步驟：

第一步

準備好食材：絲瓜、雞蛋、香蔥

第二步

絲瓜洗淨切片，蔥切段

第三步

將雞蛋攪拌均勻

第四步

鍋中放油，把蛋炒熟

第五步

鍋中放油，放入絲瓜，加調料鹽、雞精、生抽

第六步

當絲瓜八分熟時，加入雞蛋，香蔥

第七步

翻炒即可裝盤