好吃的玫瑰蜂蜜卷怎麼做又香又好吃
蜂蜜是勤勞的小蜜蜂經過辛苦勞動爲我們創造的好食材,它具有很多維生素和礦物質,甜甜的味道含有豐富的糖分。蜂蜜很滋潤,一般羣均可使用,不過小小孩就先不要吃,怕藏在裏邊肉毒桿菌身軀它們尚未成熟的小身軀。好吃的玫瑰蜂蜜卷,我可是不會輕易錯過的。
主料
麪粉 :適量酵母 :適量
蜂蜜 :適量
輔料
玫瑰花 :適量具體步驟
酵母加水溶解。
將50g蜂蜜倒入酵母水中,攪拌下,隨後再通通倒進大容器內,加入過篩的中粉和鹽,加入適量的水,和成光滑麪糰,蓋上保鮮膜發酵90min。
把幹玫瑰花去除花蒂花芯留花瓣,準備白砂糖和15g水。
將白砂糖和水放鍋內煮,煮至白砂糖融化,加入花瓣,攪拌片刻出鍋。
取出發酵好的麪糰,擀成麪皮。
切除邊緣不規則區,塗上玫瑰糖漿。
捲起來,切小塊,靜置半小時。
開水鍋內中小火蒸20min,熄火燜3min,出鍋
表面淋上蜂蜜,再放幾顆蜜豆,味道很好~
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