好吃的梅豆絲炒牛肉怎麼做又香又好吃
梅豆絲炒牛肉是一種非常好吃的美味佳餚,梅豆有着豐富的營養物質,具有抗癌的作用。梅豆可以增強大腦的記憶力,可以使人們變的冷靜下來。牛肉中富含豐富的蛋白質,對人體具有着巨大的好處。這道梅豆絲炒牛肉不管是下飯吃還是下酒吃都很合適。
主料
梅豆 :300牛裏脊肉 :200
輔料
生抽 :10味極鮮醬油 :15
味精 :少許
料酒 :10
花椒粉 :2
白糖 :1
雞精 :少許
蒜 :3顆
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
白胡椒粉 :1
十三香 :1
蔥 :1根
姜 :10
具體步驟
1.準備原料:梅豆、牛裏脊肉、蔥薑蒜。
2.醋粉是現買的,一般超市有賣
3.土豆紅蘿蔔一起炒熟過冷水備用
10.梅豆裏飽吸了牛肉的香味,是一道香辣十足的下飯菜!
梅豆不好熟,多數時候是焯水後再炒,但我覺得那樣炒出來的梅豆不香。把梅豆斜切後它的切面變大,炒起來相對容易熟,關鍵一點就是點水!翻炒均勻後點入半碗水,待水分炒幹就熟啦!
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