家庭版紅糖發糕怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.96W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :60
泡打粉 :7
紅糖 :80
主料
大米粉 :140低筋麪粉 :60
輔料
水 :180泡打粉 :7
紅糖 :80
具體步驟
1.大米粉和低筋麪粉過篩倒入容器中
2.紅糖準備好
3.紅糖用溫水化開
4.過濾後倒入粉類中
5.加入泡打粉,用勺子攪拌均勻
6.靜置15分鐘左右、鍋內燒開水,將麪糊放入蒸20-25分鐘左右,取出倒扣切塊即可
舞語:靜置片刻一則幫助發酵,二則讓麪糊口感更細膩。
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