千味醉自家手製的土鳳梨酥怎麼做又香又好吃
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主料
麥芽糖 ：50g菠蘿 ：淨重750g
奶粉 ：25g
低筋麪粉 ：125g
輔料
細砂糖 ：100g黃油 ：125g
全蛋液 ：25g
具體步驟
1.處理菠蘿。菠蘿泥放入鍋內，加細砂糖熬製，再加入麥芽糖，轉小火不停翻動。
2.低筋麪粉、黃油、細砂糖、全蛋液、奶粉入打奶機攪拌。
3.放入冰箱冷藏40分鐘，菠蘿餡兒冷藏30分鐘。
4.麪糰壓成餅，放上菠蘿餡兒，揉成方圓形。
5.送入烤箱，170度烤10分鐘。翻面再送回烤箱，烤5-8分鐘即可。
無
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