美味滷水豬肘怎麼做又香又好吃
滷水豬肘主要用到了豬肘,豬肘的肉質十分Q彈,非常適合進行食用呢,而且豬肘具有豐富的膠原蛋白供人體所需,還在等什麼呢,特別用到了滷水之後,整個豬肘的味道更加鮮美,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的滷水豬肘吧,你值得擁有的美味的呢!
主料
豬肘 :800輔料
滷料 :適量蒜 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.豬肘洗淨,用刀劃開,放蔥、姜、蒜碎,料酒、鹽反覆揉勻,冷藏醃製2小時
3.醃製好的肘子用乾淨布包起,用綿繩捆紮備用
4.將醃製好的豬肘放滷湯鍋中,大火煮開後小火頓煮60分鐘關火,再繼續侵泡滷鍋中8個小時
5.撈出撈出滷好的豬肘
6.解開棉繩,去掉裹布
7.擺盤撒蒜苗花即可
無
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