好吃的花式雞蛋羹怎麼做又香又好吃
雞蛋羹是非常有營養的,吃了對身體非常好,我家孩子非常喜歡吃,我常常做給孩子吃,大家在家裏有空可以試着自己動手做做這道菜給孩子或者家人吃,一定是不一樣的體驗呢,大家快行動起來吧,真的很不錯呢,可以試着做做看,好吃的花式雞蛋羹。
主料
蛤蜊 :十個雞蛋 :兩個
輔料
姜 :半塊具體步驟
1、蛤蜊用淡鹽水泡一夜,蓋上一個盤子晃動十幾下。若是怕不乾淨,可以放點白酒後晃動。燒開水,放入蛤蜊,開口一個撈一個,直到全部開口。
2、雞蛋充分打散,兌入等量的純淨水,加入鹽充分攪拌均勻
3、蛤蜊擺在燉盅內。
4、濾網過濾蛋液入容器內。包上保鮮膜用牙籤戳幾個小洞,或者蓋上蛋盅蓋子。中小火蒸8分鐘-10分鐘即可。
5、紅椒,豉油,香油,兌好。
6、蒸好的蛋羹吃的時候淋上步驟5中的料汁即可。
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