自制鮮蝦腰果蘆筍怎麼做又香又好吃
鮮蝦腰果蘆筍裏有竹筍這個東西,其實好多菜裏面都會放竹筍做配料,很多人也喜歡吃竹筍,因爲竹筍很脆吃起來不僅好吃還有營養。現在很多人都講究養身之道,那麼竹筍就成了首選,腰果又是堅果類的,人體每天都需要補充幾克,所以這道菜很適合大家吃。
主料
蝦仁 :200竹筍 :6
紅椒 :1
腰果 :100
輔料
澱粉 :50料酒 :1
醋 :1
麻油 :1
胡椒 :少量
具體步驟
1將鮮蝦對半切開,加入鹽、胡椒、生抽、料酒、醋、麻油拌勻,醃製5分鐘鮮
2蘆筍洗乾淨,去皮後切成小段
3紅椒去籽,切成細絲
4油鍋燒熱,依次放入紅椒、蘆筍爆炒,加少許鹽、糖、醋炒至紅椒變軟,加入醃製過的蝦鮮
5澱粉勾芡,加入腰果
6出鍋裝盤
1、去皮之後蘆筍口感更鮮嫩。
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